“订餐小秘书”获500万美元风投注入

　　运营模式长效经营仍存不确定因素

　　乐琰

　　风险投资商瞄准新型传统企业的热情继续高涨，继一茶一坐之后，又一家餐饮类企业得到风投垂青。

　　《第一财经日报》昨日独家获悉，以“57575777”号码订餐起家的“订餐小秘书”刚获得500万美元风险投资，其接下来将进行第二轮4000万美元的融资计划，并筹划赴美上市。

　　“该笔资金来源于一家有美国资本背景的企业。”“订餐小秘书”负责人刘先生告诉记者。

　　刘先生表示：“近期我们已初步盈利，预计今后的发展势头会更好，但竞争也会很激烈。”现在其呼叫中心拥有员工约60～80人，每个呼叫席位的投入约2万元，为了在今后的订餐产业中占有一席之地，其计划将所融资金大部分投入核心技术的提升方面。

　　刘先生告诉记者，“订餐小秘书”的网络仅是宣传作用，其真正的盈利点是呼叫中心的预订业务。“订餐小秘书”会先向餐厅送客，然后餐厅按客人消费金额的一定比例支付费用给“订餐小秘书”。目前，“订餐小秘书”在沪拥有约20万会员，与1000多家餐厅有预订折扣合作协议，每天通过“57575777”订餐的电话约3000多个，网络的独立IP日访问量逾2万。

　　但业内人士认为，这一营运模式存在很大不确定性，由于中国的餐馆数量众多且分散，所以公司很难保证已接受“订餐小秘书”订餐的饭店信守承诺，如果派人监督，无疑成本将难以控制。此前就曾出现过饭店“赖账”的事情，而对于这样的事情，“订餐小秘书”只能停止与其合作，目前小秘书正谋划让餐厅交纳部分押金，以保证收款。

　　对于反复客源问题，小秘书称做过调查，有40％～50％的客人会第二次打“57575777”，而第二次打过的客源中，又有70％～80％的人会第三次播打，从而逐步养成消费习惯。

　　有数字显示，中国目前年餐饮消费金额约8800亿元，其中上海约375亿元，并以每年两位数字的速度递增。

　　2005年，“订餐小秘书”与114查询台合作，推出“模糊餐饮咨询”服务，即客户只要报出关键信息，即可查询众多符合要求的餐饮饭店，同时，“订餐小秘书”也以“57575777”号码开展订餐业务。但在合作一段时间后，114自行独立操作了餐厅模糊查询和预订业务，双方合作终止。2006年8月，若干天使投资人以250万元注册资本创立了上海邦助信息技术有限公司，以“57575777”电话和网络形式进行餐饮咨询及预订业务。

　　Observation记者观察

　　运营模式待考

　　与此同时，这一模式还面临如何吸引顾客反复消费的问题，其次，还有114查询台、大众点评网、日本咕嘟妈咪等国内外众多餐饮咨询预订类服务企业的竞争。

　　大众点评网是较早占据市场的，其主要依靠网络评论和出版餐饮指南书籍以扩大影响力，依靠网络经营获利。而日本咕嘟妈咪则是采用先向餐厅收取会员费，然后上线推广该餐厅的模式营运。    

　　业内认为，由于餐饮业近几年的迅速增长，未来会出现越来越多的餐饮预订企业，但现在这些企业都处于初级摸索阶段，咕嘟妈咪先收费，后送客的方式不能给餐厅保证客源量，不少餐厅在没有收到良好效果的情况下，不愿意再投入网络费用。

　　另外，中国消费者还存在消费习惯问题，比如日本市场，很多白领习惯通过网络或电话预订查询，而中国消费者可能更习惯直接向餐厅预订。